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茶与健康

过期的茶叶能不能喝

作者: 来源: 日期:2013-12-31 14:45:43 浏览次数:

  茶叶是经过多种工序加工、干燥而成的,如果过期了,茶叶就会慢慢湿润,从而滋生细菌。所以,过期的茶叶最好不要喝。

  茶叶的保质期与茶的品种有关,像少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10~20年;又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、味道醇厚;还有黑茶、六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶的品质。

  不过,一般的茶叶保质期可没有那么长。如绿茶和铁观音茶叶,在常温下保质期一般为12个月;如果是散装茶叶,超过18个月最好就不要喝了。

  判断茶叶是否过期,最主要的是看茶叶外包装上的保质期。此外,还可以观察茶叶表面是否发霉,或是出现陈味,收敛性和鲜度是否下降等.

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