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茶叶知识

不同茶叶的不同冲泡

作者: 来源: 日期:2013-12-25 14:31:04 浏览次数:
  煮茶方便、简单,而且茶叶中含有各种各样的营养成分和药用成分,既可养生又能治病。在气温多变的秋季,要根据自身体质情况,选择合适自己的茶,各种茶有不同的冲泡方法:
 
  绿茶:绿茶属于不发酵茶。这类茶比较细嫩,冲泡以80℃~85℃的水为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。
 
   红茶:先用热水烫杯,再沸水冲泡。红茶是全发酵茶,最好用刚煮沸的水冲泡,以3~5分钟为佳,高档红茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。
 
  乌龙茶:乌龙茶是半发酵茶。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用沸水,乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖,第一泡要倒掉,用倒掉的水可把杯子润一下,再倒入开水冲泡饮用。
 
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