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茶与健康

绿茶可预防癌症

作者: 来源: 日期:2013-10-30 16:02:46 浏览次数:

  饮用绿茶对一部分癌症具有较好预防作用,如口腔癌、咽癌和喉癌、肝癌、结肠癌、前列腺癌和绝经女性甲状腺癌等。

  美国一项对48万人的大规模前瞻性研究发现,相对不饮茶者,饮绿茶使口腔癌、咽癌和喉癌发病率降低了63%。我国学者的研究发现,每天饮绿茶5杯以上可降低胃癌发生率32%。饮绿茶时间超过30年,原发性肝癌的风险较不饮茶者降低56%。日本学者5万人的前瞻性研究认为,每天饮绿茶7杯以上,可使结肠癌风险降低70%,每天饮用绿茶4杯可使卵巢癌风险降低28%。可使前列腺癌的发病风险降低57%,但红茶没有预防作用。绝经女性饮绿茶可使甲状腺癌风险降低53%。

  同样研究也进一步证实了绿茶对一些癌症没有预防效果。意大利学者的研究认为饮绿茶对胰腺癌没有预防作用。日本对5万多妇女长达13.6年的研究认为,饮绿茶对预防乳腺癌也没有明显作用。未绝经女性日饮茶超过5杯,甲状腺癌发病风险相对升高。我国学者的研究还发现,如果茶水的温度在 70℃以上可增加食道癌风险。

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