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鑫春茶业(茶农直销)
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二级铁观音

清香型铁观音

  产品名: 清香型铁观音  
  类别: 茶农原产地自产自销  
  编号: xqtgy1024  
  规格: 500g  
  市场价: 500 元  
  茶农价: 270 元  
  订购数量:  
   
       

商品信息

原        料:清香型铁观音
产        地:福建.安溪.感德
香        型:清香型

优点: 干茶颗粒紧细,形似晴蜓的头,成色砂绿,青翠鲜润,略带白霜.
缺点: 需沌净水,矿泉水泡

茶叶专家对于安溪铁观音香气的评审要点如下:
① 汤香:鼻子靠近刚冲出的茶汤,微微一嗅,优等品都会带有明显的汤香,尤其是“煌口香”特征的茶品汤香更为突出;

② 顺滑程度:茶汤略凉后入口,高阶品茶汤黏稠中带有米汤香,口感极为柔细。

③ 苦涩感:入口允许微苦,但苦尾不退者劣;涩是比较忌讳的指标,不过如果涩感轻微且很快消退,那就不怎么影响口感,但即便如此,茶品等级也下降了一个梯队——因为高阶铁观音不允许有涩感存在。

④ 回甘程度:回甘快且强、持久为优,尽管轻发酵观音的回甘表现不可能同中发酵观音比拟,但高阶品还是要求回甘能够相对明显、持久,至少那些喜爱轻发观音的茶友在品饮时能够明显地感觉到。

⑤ 茶汤色泽:不管是淡绿、淡绿带黄、淡黄带绿还是金黄色,都以色泽鲜亮为上,色泽晦暗者次之,但总体来说茶汤颜色是个次要的指标。

冲泡方法: 每次7.5克放进工夫茶具(盖瓯或紫砂壶),用沸水冲泡,1分钟即可倒出茶水,不可久浸,可连续冲泡6-7次,宜用山泉水,矿泉水或纯净水冲泡,泡饮效果最佳。

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